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Kem

Kempe, Christina, 2005

Medienart	Buch
ISBN	978-3-7742-8789-1
Verfasser	Kempe, Christina
Verfasser	Brauner, Michael
Systematik	LH - Lebenshilfe
Schlagworte	Kochbuch, Kochrezept
Verlag	Gräfe und Unzer
Ort	München
Jahr	2005
Umfang	65 S.
Altersbeschränkung	keine
Reihe	GU Küchenratgeber
Sprache	deutsch
Verfasserangabe	Autorin: Christina Kempe. Fotos: Michael Brauner
Illustrationsang	zahlr. Ill. (farb.)
Annotation	Quelle: bn.bibliotheksnachrichten (http://www.biblio.at/literatur/bn/index.html); Autor: Anita Ruckerbauer; Für jeden etwas: Altbewährtes bis Exotisches. (VL) Gleich zu Beginn stehen die Rezepte für die verschiedenen Grundteigarten von Pfannkuchen bis Blini. Hier dominieren die deutschen Ausdrücke. Zwar finden unsere Palatschinken Erwähnung, aber die Omeletten ("Schaumpfannkuchen") sucht man unter dieser Bezeichnung vergebens und die Frittaten werden zu Flädle. Das Rezeptangebot reicht von schnell bis aufwändig, von Altbekanntem wie Crêpe Suzette und Topfenpalatschinken bis zu interessanten neuen Kreationen wie Palatschinken mit Thai-Curry oder gegrillte Crêpe-Saté. Die Anleitungen sind einfach und klar, die Zutaten in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich und anschauliche Fotos lassen erahnen, wie das fertige Produkt eigentlich hätte aussehen sollen. Einem erfolgreichen Nachkochen steht also nichts mehr im Wege. Allen Bibliotheken für die Kochbuchecke zu empfehlen.

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